Une nouvelle habitude alimentaire

La cuisine bio fait de plus en plus d’adeptes, elle privilégie les matières naturelles, ne serait-ce que dans les différentes étapes de préparation. Les produits industriels ont de moins en moins de place dans ce nouveau régime alimentaire, et le résultat s’annonce positif, les familles se soucient de leur santé autant qu’elles s’en font pour leur compte en banque. Aujourd’hui, le mode de consommation a bien changé, les légumes sont très appréciés en crudité, en purée ou en soupe dans toutes les assiettes. Quel que soit le mode de cuisson, les légumes apportent les nutriments nécessaires dont l’organisme a besoin pour assurer son fonctionnement, par ailleurs, la cuisson à la vapeur est l’idéale selon l’avis de nombreux consommateurs. La raison en est que grâce à des recettes innovantes et savoureuses, les légumes conservent leurs belles couleurs, mais aussi leurs éléments essentiels par cette méthode. D’autre part, les fruits font partie intégrante d’une bonne diète, ils sont consommés au petit déjeuner, ou pendant les heures de collation selon les préférences. Le matin, l’orange booste en énergie, source de vitamines, elle redonne dynamisme et force toute la journée. Un grand verre de son jus remplace toutes autres potions destinées à cet effet. Si on préfère la pomme au yaourt, c’est que le fruit est un véritable coupe-faim. Ses vertus se révèlent en outre incroyables, alors que sa dégustation s’associe à une alimentation équilibrée.

Les ustensiles phares de l’année

Les ustensiles en bois sont très tendance cette année. Ils sont meilleurs dans la réalisation de plats originaux et gouteux. Dans les rangements, on fait le tri en éliminant les matières en plastique, notamment pour conserver les aliments à l’abri de l’humidité et des odeurs qui se mêlent dans le réfrigérateur. Le verre a le vent en poupe, il se distingue par son aspect compact, et sa conception à la base écologique. En ce qui concerne la gamme d’ustensiles en bois, la spatule devient l’outil incontournable de tous les amoureux de cuisine light et surtout healthy. Les mets raffinés se combinent parfaitement avec les ustensiles écolo, et même dans la décoration, le bois sublime naturellement les buffets. Dans les grands événements, au repas de famille, on privilégie les accessoires en inox. Le matériau n’affecte ni le goût ni la couleur des aliments, il est devenu le chouchou de beaucoup de cuisiniers dans les enseignes de renommée. Robuste, efficace et design, l’inox a tout pour rendre la cuisine pratique.

Protection de la biodiversité et du sol

L’agriculture biologique consiste à exclure le recours aux différents produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés et la conservation des cultures par irradiation. En effet, l’utilisation des divers pesticides et engrais chimique peuvent favoriser la destruction rapide de la fertilité du sol. Ces produits chimiques sont surutilisés par l’agriculture industrielle vers la fin du XIXe siècle rendant ainsi à nos jours plusieurs hectares de sols infertiles. De l’autre côté, l’agriculture bio privilégie au maximum la fertilité du sol et la protection des plantes par l’utilisation des biopesticides. Les biopesticides sont totalement bio, ce sont des pesticides et des engrais dérivés des substances naturelles comme leurs noms l’indiquent. Par ces pratiques, elle permet de préserver la biodiversité en n’utilisant pas les divers moyens génétiques de synthétisation en laboratoire.

Amélioration du climat pour un avenir sain

Saviez-vous que la méthode de production des aliments qui se trouvent dans nos assiettes est aussi bénéfique pour le climat ? De manière directe, les émissions de protoxyde d’azote sont réduites grâce aux cultures des plantes légumineuses qui fixent naturellement l’azote dans le sol. Les carbones quant à eux sont fixés dans le sol grâce à l’élevage en plein air, cela compense par la même occasion les émissions de méthane des animaux. De manière indirecte, on peut éviter de contribuer à l’émission du dioxyde de carbone qui est primordial pour la fabrication industrielle d’engrais chimiques de synthèse en s’abstenant d’utiliser des engrais azotés chimiques. L’agriculture bio permet donc de lutter contre le réchauffement climatique en limitant les rejets polluants.

La relation eau – agriculture

Le rejet de ces différents produits chimiques dans le sol impacte aussi la nappe phréatique, donc sur l’eau. Lorsque vous utilisez des engrais biologiques pour la fertilisation des sols, l’azote d’origine organique se lie aux argiles du sol et est libéré sous forme de nitrate soluble diminuant ainsi les risques de lessivages. Indirectement, vous pouvez aussi réduire la quantité d’eau nécessaire à la fabrication des engrais chimiques.

Les avantages écosystémiques de l’agriculture bio

Les produits bios sont bons pour la santé et sont non industriels, et donc moins polluants. Le fait de manger bio constitue déjà une contribution personnelle aux activités pro environnementales.
L’agriculture bio assure aussi la fertilisation du sol. Elle préserve l’écosystème ou le milieu écologique par la non-utilisation des intrants chimiques et d’OGM, au bénéfice des engrais organiques. Il y a également la protection de la faune et de la flore, qui est un autre intérêt, et qui a un lien avec la restauration de l’écosystème. La diversification de la faune développe en effet les espèces et favorise ainsi la pollinisation. D’autre part, la limitation de l’émission de CO2, par l’emploi d’intrants organiques, représente un bénéfice pour toute l’humanité. De plus, la culture de légumineuses réduit l’émission de NO2 en fixant dans le sol l’azote. L’agriculture bio renforce ainsi la séquestration du carbone et conserve la biodiversité aussi bien végétale qu’animale.
La préservation des sols et de tout ce qu’ils renferment, en évinçant les produits chimiques comme les engrais et les pesticides, reste alors un grand défi à relever pour les agriculteurs.

Les avantages socio-économiques de l’agriculture bio

Les productions agroalimentaires bios favorisent la dynamique du marché global. La commercialisation des produits bio anime, pour beaucoup, la vie économique locale. De nos jours, les filières bios tendent donc à représenter la potentialité économique nationale. Les consommateurs se ruent vers les produits agroalimentaires biologiques certifiés, pour éviter des produits industriels nocifs. L’agriculture bio a ainsi un impact positif sur l’environnement en permettant de limiter les rejets. Par ailleurs, elle génère des emplois directs, ce qui va diminuer le taux de chômage. L’économie d’eau et d’énergie est également un autre avantage. La production naturelle est privilégiée par rapport à la production industrielle. Cette dernière utilise des machines de production mises sous tensions en permanence. Par conséquent, la consommation d’énergie est surélevée.

Les avantages d’utiliser une crème solaire bio

L’utilisation des crèmes solaires bio offre plusieurs avantages. Ils vous protègent des rayons nocifs du soleil, notamment les UVA et les UVB. Ces dernières contiennent alors des filtres solaires qui assurent cette fonction protectrice. Ce système est tel qu’à la place de la peau, ce sont les molécules s’y trouvant à l’intérieur qui absorbent ces rayons dangereux. Pour les crèmes bios, ces filtres sont donc faits de minéraux tels que les oxydes de zinc ou de titane. Ils ne pénètrent pas dans la peau des personnes et agissent comme des réfracteurs de rayons UV. Ainsi, ils ne risquent pas de causer des allergies. Dedans, vous n’y trouverez pas de composants pouvant causer des perturbations endocriniennes ou des composants cancérigènes. Ces crèmes sont aussi nourrissantes et hydratantes. En outre, elles sont plus écologiques, biodégradables et contiennent peu de produits toxiques.

Les inconvénients des crèmes solaires bios

Bien qu’elles présentent plusieurs avantages, elles ont aussi ses lots d’inconvénients. D’abord, côté esthétique, elles n’assurent pas très bien, vu qu’elles ne pénètrent pas entièrement dans la peau et restent à la surface. Elles sont alors très visibles. En effet, elles laissent paraître sur la peau, une couleur plus blanche. Il se trouve même qu’elles sont moins efficaces contre les UV, car elles ne contiennent pas des filtres chimiques. En fait, les filtres minéraux sont moins efficaces contre les rayons solaires. Par conséquent, son efficacité est limitée. Par ailleurs, côté économique, elles présentent également quelques désavantages. Les crèmes bios sont justement plus coûteuses par rapport aux crèmes usuelles. Ainsi, les crèmes solaires sont indéniablement importantes en période estivale, et qu’importent les quelques incommodités pouvant être générées par les crèmes solaires bios, il est préférable d’en utiliser à la place de celles renfermant des produits chimiques.